BOissONs
Thés bio
Y'a pas le feu dans ma tasse : un thé blanc doux, frais, subtil, aussi ressourçant qu'une balade en forêt.
Thé Bai Mu Dan bio, eucalyptus bio, aiguilles de pin des Highlands
Lady Morrison : le thé noir qui vous tire du lit, tout en douceur. Votre boost de motivation.
Mélange bio de thés noirs et plantes aromatiques aux notes d'abricot, pêche et orange
Thé grillé ! : un thé noir aux notes fumées, façon "russian caravan"
Assemblages de thés noirs bio : Keemun, Assam, Lapsang Souchong
Les thés EUROPEENS (...si, si, ça existe !) :
- Thé noir sauvage de Géorgie
- Thé vert à l'ananas des Açores
- Thé vert des Açores au jasmin d'Inde.
psst... nouveautés 2024 : Matcha et Earl Grey !
Infusions bio
Epicez tout ! : Rooibos rouge bio à l'orange et à la mangue façon chai massala
L'Herbarium
: le retour à la nature.
Mélange bio doux, relevé d'une pointe de gingembre.
Feuilles de cassis, vigne rouge, fenouil, gingembre.
La plante découverte du moment : Infusion d'une seule plante bio, à découvrir pure.
Matés bio
Les deux matés de notre carte ont été sélectionnés pour la richesse aromatique que leur confère leur terroir ainsi que les procédés de productions et transformations utilisés.
Réveil Maté
: yerba maté relevé d'une pointe de cacao et de cannelle
Maté vert bio du Brésil : une yerba maté très léger et très doux, et peu amer.
Maté torréfié bio du Brésil : une yerba maté torréfiée qui lui confère des notes de caramel.
Le côté obscur de la Force
Café bio demeter torréfié localement en version :
- espresso
- double espresso
- capuccino
L'origine du café varie selon nos dernières trouvailles !
Boissons gourmandes
Chocolat chaud bio
Cuillère gourmande de chocolat maison, fondue dans une mousse de lait.
Chaï latte bio
Golden Milk bio
Boisson épicée au curcuma
L'option vegan (Lait d'avoine suisse bio) est tout aussi gourmande !
scOnes
Scone - l'encas sucré
Brioche traditionnelle anglaise à la crème et confiture bio à choix.
Confitures du moment (selon disponibilités):
Framboise et coquelicot bio
Fraises et romarin bio
Abricot et verveine bio
"Clotted crème"
...à la double-crème de Gruyère !
Scone - le repas équilibré
Un plat du jour bio, bon, végétarien et équilibré
En été :
Déclinaison salé du scone servi sur une salade mêlée.
Par jour froid:
Déclinaison salé du scone servi avec une soupe.
Granitas
Le délice bio de l'été
Virgin Mojito
: granité menthe-citron
Orangeade : granité rooibos-orange
...sans oublier le thé froid du moment !
